禪八 Zenpachi

香港で味わう正統派しゃぶしゃぶ・すき焼き

禅八では、上質な日本食材を使用したしゃぶしゃぶ、すきやき、各種日本料理を提供しています。開業から10年以上、多くのお客様からのご愛顧をいただき、《ミシュランガイド香港・マカオ2016年～2018年》に3年連続で掲載いただきました。

宮崎牛・鹿児島黒豚をメインとしたしゃぶしゃぶでは、香港で珍しい日本製造の紙鍋と竹鍋を採用しております。 紙鍋を使用することでアクが少なく衛生的なため、食材の美味しさを一番シンプルにご堪能いただけます。また、すき焼きは当店スタッフがお客様のお席で食材一つ一つ丁寧に調理させていただきます。絶妙な甘辛いタレをまとった厳選食材を、日本産たまごにくぐらせてお愉しみください。その他、シェフの目利きで仕入れた日本産海の幸で、寿司や刺身、一品料理もご用意しております。

日本らしい木目を基調としたシンプルながらもくつろげる広々とした空間で、掘りごたつのお席や個室も完備。ご家族と、お友達と、またビジネスシーンでもお気軽にご利用ください。